融安特色美食
融安河边鱼 系产自“融江河”各种鱼类的统称,“融安河边鱼 ”制成菜肴是融安特色美食之一。融江属于珠江流域西江水系,为柳江的上游,在融安境内江水清优,常年保持饮二类用水标准,沿河丰富的渔业,造就了特色餐饮“融安河边鱼”店,成为外地游客到融安必到餐饮店。地址:火车站出口一带
融安滤粉 将特制的米浆通过滤瓢(底穿滤孔)滤入沸水锅内,煮成圆形粉条,故名滤粉。融安滤粉嫩滑、爽脆、香甜、味鲜,可煮、炒或凉拌食之,是外地游客到融安必尝的美食之一。地址:融安骑楼街
融安烧炙 是融安久负盛名的传统风味特色美食之一,味香爽口,筵席上的佳肴,用瘦猪肉、猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅,用一层猪网油包住,经炭火炙烤或油爆过后香脆可口,色香味形俱美,平时配以滤粉食用。地址:融安骑楼街
融安芙蓉酥 是融安久负盛名的佳肴,筵席中的主菜之一,一般家庭每办红白喜事、逢年过节,芙蓉酥是必做的一道主菜。芙蓉酥成品色泽金黄、外酥里嫩,入口后唇齿留香,香酥爽口、油而不腻、风味独特。地址:融安骑楼街
石门烤全羊 石门烤全羊用木炭精心烤制而成,属纯天然绿色食品。全羊烤熟后外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,不油不腻,不膻不燥,颇为适口,别具一格。地址:石门仙湖景区内 联系电话:0772—— 8453777