为进一步规范融安县餐饮具集中消毒企业服务标准,强化安全责任意识,确保“校园餐”餐饮具卫生必须达标,有效预防食源性疾病发生。3月18日,融安县卫生健康局对辖区内餐饮具集中消毒企业进行了专项检查,全力确保群众“舌尖上的安全”。
检查过程中,卫生监督执法人员采取现场核查、抽样检测等方式,重点检查了餐饮具集中消毒单位的生产区环境卫生、清洗消毒设施设备、消毒后餐饮具包装等,详细查看了现场生产操作记录及相关管理制度执行记录。针对检查中存在的问题,检查组现场进行了指导和培训。
消毒餐具是在外就餐的“第一道关口”,必须做到全程可追溯、质量可控制。下一步,县卫健局将继续加大监管力度,持续开展“回头看”监督检查,对群众反映的餐饮具集中消毒问题做到有诉必接,切实维护群众饮食安全。