2023年，融安县继续认真贯彻落实上级有关食品安全工作的部署，严格遵循“四个最严”要求，坚决抓好食品安全工作，有力地维护全县食品安全稳定向好的总体态势，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。结合我县的实际，现制定2023年融安县食品安全监管工作计划：

一、扎实开展食品安全源头治理

（一）净化产地环境。落实耕地分类管理，做好安全利用类耕地安全利用和严格管控类耕地风险管控工作，加强技术指导服务，严格管控类耕地全部落实风险管控措施，农用地安全利用率不低于90%。

（二）加强食用农产品质量监管。我县持续深入实施食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年专项行动，进一步加大监管力度，整顿和规范食用农产品生产秩序，切实抓好农资打假专项治理和放心农资下乡活动，严厉查处生产、经营、使用假冒伪劣、高毒高残留、违禁农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品的违法行为，从源头上确保农产品质量安全。强化农资隐患排查整治工作，确保农用生产资料安全投放。深入到农业生产投入品经营市场，开展农药、化肥、兽药、饲料和饲料添加剂等农资产品检查和农资经营门店安全生产检查等。

（三）开展粮食质量风险监测。对所有存粮的仓库逐一进行检查，重点检查了库存粮食的数量和质量情况，对粮食库存帐务、地方储备粮轮换、政策性粮食补贴拨付使用和储粮安全及安全生产等情况进行了检查。

二、严把食品重点领域质量安全关

（四）强化风险隐患排查防控。持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续开展食品流通领域风险大排查大整治。结合食品经营者的食品类别、业态规模、风险控制能力排查不合格食品，排查隐患，加强散装熟食销售监管、农村市场重点食品监管质量安全监管、和水产品非法添加监督检查，最大限度防范遏制食品流通领域各类事故发生。深入推进食品生产安全风险防控专项行动。

（五）加强校园食品安全监管。全面落实学校食品安全校长（园长）责任制。一是开展2023年春季、秋季学期开学前校园大检查行动。对学校、幼儿园食堂信息公示、制度管理、人员管理、原料控制、加工制作过程、餐具清洗消毒等内容进行重点检查，督促各学校、幼儿园落实食品安全主体责任。二是加快推进学校、幼儿园食堂明厨亮灶完成率达100%。

（六）聚焦重点产品质量监管。强化特殊食品和食盐安全监管工作中，督促食盐经营单位落实进货查验制度，确保食盐质量可溯。开展保健食品、食盐科普进社区宣传等活动。

（七）做好重大活动保障工作。组织开展食品经营获证单位电子监管、“三月三”节假日安全排查、校园百日攻坚专项行动、高中考食品安全检查、农村食品流动车辆摸排等专项检查，全力保证重大活动食品安全工作。

（八）开展制止餐饮浪费专项行动。制定开展制止餐饮浪费专项行动工作方案，成立融安县开展制止餐饮浪费专项行动工作领导小组，开展制止餐饮浪费专项行动监督检查餐饮企业、开展“随机查餐厅”行动等，进一步遏制餐饮浪费行为的发生。

三、强化食品生产经营者主体责任

（九）压紧压实食品质量安全管理责任。深入贯彻落实食品安全“两个责任”，督促生产经营者建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，建立风险管控清单，严格执行“三张清单+承诺书”制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促各级包保干部至少每季度到包保主体开展一次督导工作，对存在问题及时整改，有效防止食品安全事故的发生，实现每季度食品安全“两个责任”包保“全覆盖”。

四、强化对食品违法行为的打击力度

（十）保持严惩重处态势。扎实推进“铁拳·桂在真打”，加大对食品类违法案件的查处力度。严厉打击使用禁限用药物、私屠滥宰、屠宰病死畜禽等违法违规行为,加强对私屠滥宰高发时段和地域的巡查，重点检查城乡结合部、主要交通道路旁边肉食加工比较集中的区域采取主动查处和畅通举报渠道的方式相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式，严厉查处私屠滥宰、宰杀病死猪等违法行为。

（十一）提升风险评估与抽检监测水平。积极配合第三方开展食品区抽、市抽工作，积极开展不合格产品后处置工作，确保后处置率达100%。强化农产品监督抽查，确保融安县名特优农产品上市前的农产品质量安全，并针对特色农产品“融安金桔”开展监督抽查。严格按上级主管部门下达的指标做好畜牧产品及养殖环节投入品质量安全监管监测等。

五、推进食品安全社会共治

（十三）构建共治共建格局。积极组织筹备我县食品安全宣传周活动。强化涉及食品安全舆情监测和舆论引导。积极开展食品安全知识普及的正面宣传报道，让群众了解食品安全知识，维护我县食品安全领域的舆论导向，提高人民群众满意度。开展食品安全进农村、进校园、进企业、进社区等宣传活动，加强食品和食品添加剂等科普知识宣传。畅通消费投诉举报渠道，及时处理涉及食品方面的投诉举报。